江戸の庶民は何を食べていた? ~江戸時代の歯石DNAから当時の食物を復元~

~2020年、琉球大学は開学70周年を迎えます。~Island wisdom, for the world, for the future.   琉球大学の澤藤りかい 研究員、新潟医療福祉大学の佐宗亜衣子 助教、理化学研 … 続きを読む 江戸の庶民は何を食べていた? ~江戸時代の歯石DNAから当時の食物を復元~